請負　身卸出刃包丁　刃渡り20.5cm

請負の身卸出刃包丁です。 
刃渡りは約20.5cmです。 
鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。 
五の刻印です。 
柄は黒水牛ですが少し傷があります。 
 
裏に小さな錆跡（孔食）がありますが気にならなければお薦め致します。 
 
平も裏も切刃もほぼ鏡面です。 
身卸出刃なので重量も軽くバランスも良いと思います。 
サイズ的にプロの方や一般の方にもお薦めです。 
 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約205mm 
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4mm 
●外寸360mm 
●重量220g 
 
#包丁 #身卸出刃 #請負 #20.5cm
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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