ガイアフロー静岡蒸留所プライベートカスク・モルト・ウィイスキー

静岡市の面積の8割を占めるオクシズ(奥静)にあるガイアフロー社の蒸留所には物語がある。
静岡市産の杉材で作られた発酵槽や直火蒸留に地元の間伐材を薪として使うなど、静岡の自然資源を最大限活用した独創的なこだわりに対して、自然はかけた手間以上の恵みをもたらしてくれたようです。

プライベートカスクオーナーとしてそうした商品を手にする幸運に感謝して、物語の価値を認める方に、
少量ではありますが、このシングルカスク無加水のモルトウィスキーを味わってもらいたいです。

すでに1本目を無事にお譲りしました。　　　
2本目の出品です。

3枚目の写真は記録とてして取り寄せたサンプルで、
出品対象ではありません。
左端が初留で、その後の熟成過程が分かります。
出品は1枚目と2枚目の写真の700mlボトルとなりますので、お間違えなきようお願い致します。
　
蒸溜所：ガイアフロー静岡蒸溜所, 静岡県静岡市葵区落合555番地
原料：英国産大麦麦芽（モルト）
カスク（樽）タイプ：EX バーボン
ウィスキータイプ：アンピーテッド（泥炭非使用）
カスクストレングス（アルコール度数61%）
蒸留設備：
初留；　スコットランド・フォーサイス社のバルジ型/ 薪直火焚き。使用する薪は地元の間伐材製
　再蒸留；バルジ型（フォーサイス製）
蒸留年月日：2019年12 月17日
ボトッリング年月：2023年3月
カスクストレングス（アルコール度数）：61%

備考：
貯蔵熟成用の樽は小型のオクタヴサイズで、静岡蒸溜所の高温多湿の立地条件から、
年間の蒸発量は年間15%に及んだため熟成速度が速く、3年間の貯蔵で十分とのガイアフロー社からの報告を受けました。

アルコール度数は61%と非常に高いのですが、アンピーテッド（泥炭非使用）のため
飲み口はスムーズで、原料本来の味わいが期待できます。

ボトリングできた50本のほとんどを知人や友人に頒布済みで、残りのうち自家消費できそうにない本数を、徐々に手放すことにしました。
商品の情報
カテゴリー
その他 > 飲料/酒 > ウイスキー
商品の状態
新品、未使用
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